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前菜
ENTRÉES
E1
蝦餃
えび餃子
(4 pièces)
甲殻類
bouchées aux crevettes et bambou à la vapeur
7.00
€
E2
燒賣
焼売
(4 pièces)
甲殻類
bouchées au porc et crevettes à la vapeur
7.00
€
E3
豉汁蒸鳳爪
豉汁蒸鳳爪
大豆
pattes de poulet à la sauce de haricots noirs
7.50
€
E5
鍋貼
焼き餃子
(5 pièces)
グルテン
au porc
7.50
€
A8
越式猪春卷
越式猪春卷
(4 pièces)
7.50
€
A10
越式雞春卷
越式雞春卷
(4 pièces)
7.50
€
A9
蝦春卷
蝦春卷
(4 pièces)
甲殻類
グルテン
sauce aigre-douce (sans salade)
8.00
€
108
酥炸明蝦
エビの天ぷら
(6 pièces)
甲殻類
グルテン
9.50
€
A22
龍蝦角
龍蝦角
(6 pièces)
甲殻類
グルテン
11.00
€
A11
豬肉生春卷
豚肉の生春巻き
(2 pièces)
8.50
€
A12
鮮蝦生春卷
海老の生春巻き
(2 pièces)
甲殻類
9.00
€
A20
燒牛肉青芒生春卷
牛肉とマンゴーの生春巻き
(2 pièces)
卵
9.50
€
A13
越式腸粉
ベトナム式蒸し春巻き
(4 pièces)
甲殻類
グルテン
raviolis vietnamiens au porc, crevettes et champignons
9.00
€
A14
貢砵荀粿
カンポット風蒸しまんじゅう
(2 pièces)
甲殻類
グルテン
raviolis au porc, crevettes et pousses de bambou
10.00
€
沙律
SALADES
25
雞絲沙律
雞絲沙律 (チキンと大豆の芽のサラダ)
大豆
8.00
€
24
蝦沙律
エビと大豆の芽のサラダ
甲殻類
大豆
9.00
€
23
蟹肉沙律
カニと大豆の芽のサラダ
甲殻類
大豆
9.50
€
A3
青芒果雞絲沙律
青マンゴーと鶏肉のサラダ
9.00
€
A1
青芒果蝦沙律
青マンゴーと海老のサラダ
甲殻類
9.50
€
A4
青木瓜蝦沙律
青パパイヤと海老のサラダ
甲殻類
9.50
€
A5
生牛肉沙律
牛肉のたたきサラダ
卵
10.00
€
A6
蝦沙律
海老サラダ
甲殻類
9.50
€
湯
POTAGES
20
蟹肉蘆筍湯
アスパラガスとカニのスープ
甲殻類
7.00
€
22
蟹肉粉絲湯
カニとビーフンのスープ
甲殻類
7.50
€
21
北京酸辣湯
北京風酸辣湯
7.50
€
湯粉面類
SOUPES DE PÂTES
小 petite
大 grande
1
金邊粿條
プノンペン風ライスヌードルスープ
❤️
グルテン
12.50 €
14.50 €
2
肉粒粿條
豚肉団子入りライスヌードルスープ
グルテン
13.00 €
15.00 €
3
牛肉丸粿條
牛肉と牛肉団子のライスヌードルスープ
グルテン
卵
13.50 €
15.50 €
V3
沙茶牛肉粿條
サテビーフのライスヌードルスープ
ピーナッツ
グルテン
卵
13.50 €
15.50 €
V4
牛腩粿條
牛肉煮込みのライスヌードルスープ
グルテン
卵
13.50 €
15.50 €
26
三寶撈麵
三宝混ぜ麺
nouilles de blé larges, base Phnom-Penh, porc laqué & poitrine croustillante et bouillon à part
-
15.50 €
4
鮮蝦水餃
海老餃子スープ
甲殻類
グルテン
(8 pièces)
14.50
€
6
鮮蝦水餃湯麵
海老餃子と麺のスープ
甲殻類
グルテン
(6 pièces)
14.50
€
5
鮮蝦雲吞
豚と海老のワンタンスープ
甲殻類
グルテン
(8 pièces)
13.00
€
7
鮮蝦雲吞湯麵
豚と海老のワンタン麺
甲殻類
グルテン
(6 pièces)
13.00
€
11
叉燒湯麵
ローストポークの麺スープ
12.50
€
13
燒腩湯麵
クリスピーポークベリーの麺スープ
12.50
€
10
燒鴨湯麵
ローストダックの麺スープ
14.00
€
12
魚蛋湯麵
フィッシュボールの麺スープ
魚
(6 pièces)
12.00
€
16
清湯麵
クリアな麺スープ
8.50
€
Z4
加4粒水餃
+ エビ餃子4個
甲殻類
グルテン
7.00
€
Z5
加4粒雲吞
+ 豚エビワンタン4個
甲殻類
グルテン
6.50
€
Z6
加4粒魚蛋
+ 魚団子4個
魚
4.00
€
BN
炸油條
揚げパン (油條)
グルテン
2.50
€
燒烤類
焼き肉
18
蜜汁叉燒
豚の串焼き « チャーシュー »
12.00
€
19
五香燒腩
カリカリポークベリー « Siuyuk »
12.00
€
19A
蜜汁排骨
豚のバーベキューリブ
13.00
€
17
明爐烤鴨
北京ダック
14.00
€
精美小菜
美味な前菜
S7
椒鹽鴨舌
塩と胡椒のアヒルの舌
12.50
€
S3
酥炸大腸
揚げ豚の腸
グルテン
12.50
€
S4
咸菜炒大腸
漬物と炒めた豚の腸
12.50
€
S6
香辣炸雞柳
ピリ辛フライドチキン
グルテン
12.00
€
S10
油淋雞
四川風フライドチキン
poulet pané avec une sauce aigre-salée légèrement pimentée
12.50
€
S12
椒粒炒牛柳
ピーマンと胡椒で炒めた牛肉
卵
nouvelle recette: cubes de bœuf sautés avec poivre et poivrons
13.00
€
S13
麻婆豆腐
麻婆豆腐
グルテン
大豆
pâtes de soja sautées au porc haché
12.50
€
S2
蒸釀豆腐
エビで詰めた蒸し豆腐
甲殻類
グルテン
大豆
13.50
€
S14
椒鹽豆腐
塩と胡椒の豆腐
グルテン
大豆
11.50
€
S15
椒鹽百花釀豆腐
塩と胡椒のエビ入り豆腐
甲殻類
グルテン
大豆
13.50
€
S16
椒鹽田雞
塩と胡椒のカエルの脚
グルテン
13.50
€
S17
百花釀鮮魷
エビと塩と胡椒で詰めたイカの料理
甲殻類
軟体動物
13.50
€
S8
椒鹽軟殻蟹
塩と胡椒で揚げたソフトシェルクラブ
甲殻類
16.00
€
S9
椒鹽大蝦
塩とコショウのワイルドシュリンプ
(3 pièces)
甲殻類
non décortiquées
15.50
€
S18
香酥鴨配薄餅
五香鴨と巻きパンケーキ、ネギ、キュウリ、ホイシンソース付き
グルテン
canard laqué, désossé, frit à la peau croustillante servi avec des galettes à enrouler, poireau et sauce hoïsin
18.50
€
煲仔菜
美味しい鍋料理
M1
柱候牛腩煲
煮込みビーフブリスケット
卵
poitrine de bœuf mijotée aux épices et braisée avec sauce
15.00
€
M2
羊腩煲
羊のベリーカセロール
poitrine de mouton mijotée aux épices et braisée avec sauce
15.00
€
M13
貢砵焦糖豬肉煲
カンポット胡椒の豚肉キャラメル煮込み
13.00
€
M3
客家釀豆腐煲
客家風豚肉入り豆腐の煮込み料理
グルテン
大豆
14.00
€
M5
魚香茄子煲
魚香ナスと豚ひき肉の煮込み料理
魚
14.00
€
M6
沙茶粉絲大蝦煲
サテ風味の野生エビとビーフンの煮込み料理
ピーナッツ
甲殻類
16.00
€
M7
梅菜扣肉煲
梅菜と豚バラ肉の煮込み料理
14.00
€
M9
八珍豆腐煲
八宝豆腐と肉の煮込み料理
グルテン
大豆
15.00
€
M10
素菜豆腐煲
ベジタリアン豆腐の煮込み料理
13.00
€
M11
海鲜豆腐煲
豆腐とシーフードの煮込み料理
グルテン
大豆
15.00
€
M12
豉汁鳳爪豆腐煲
鶏足と豆腐の黒豆ソース煮込み
グルテン
大豆
13.50
€
鱼類
POISSONS
(selon arrivage)
P4
薑蔥蒸鱸魚片
しょうがと葱蒸しスズキの切り身
魚
15.00
€
P7
豉汁蒸鱸魚片
黒豆で蒸したスズキの切り身
魚
大豆
15.00
€
P6
五柳鱸魚片
甘酸っぱいソースのフライドスズキの切り身
グルテン
魚
15.50
€
蝦類
CREVETTES
100
咕嚕蝦球
酸甘いエビ
甲殻類
グルテン
13.00
€
101
椒鹽蝦球
塩と胡椒のエビ
甲殻類
13.00
€
103
干燒蝦球
辛いソースのエビ
甲殻類
13.00
€
肉類
肉料理
206
洋蔥炒牛肉
タマネギと牛肉の炒め物
卵
12.50
€
207
沙茶炒牛肉
サテ風味の牛肉炒め
ピーナッツ
卵
12.50
€
406
咖哩炒雞片
カレーチキン炒め
12.00
€
400
咕嚕雞
甘酸っぱいチキン
グルテン
12.50
€
302
咕嚕肉
甘酸っぱい豚肉
グルテン
12.50
€
300
椒鹽排骨
塩と胡椒のフライドリブ
グルテン
13.00
€
301
京都排骨
北京風豚肉のフライドリブ
13.00
€
蔬菜類
野菜料理
505
羅漢齋
ミックス野菜炒め
10.00
€
500
清炒菜心
チョイサム炒め
10.00
€
504C
清炒芥蘭
カイランの炒め物
10.50
€
504L
清炒通菜
空心菜炒め
11.50
€
501
清炒西蘭花
ブロッコリー炒め
10.00
€
502
時菜扒北菇
香菇とブロッコリーの炒め物
12.00
€
503
清炒木耳
黒キノコ炒め
10.00
€
炒飯類
チャーハン料理
R5
柬式咯叻牛肉飯
カンボジア風ロックラック牛肉ご飯
卵
- en option:
avec œuf +1,30€
14.00
€
R4
海南雞飯
海南鶏飯
riz au gingembre, cuisse de poulet (désossée) et sauce sucrée
13.50
€
R20
泰式雞炒飯
タイ風チキンチャーハン
12.50
€
R16
泰式蝦炒飯
タイ風エビチャーハン
甲殻類
13.50
€
R12
咸魚雞粒炒飯
咸魚雞粒炒飯
魚
13.50
€
R15
生炒牛肉飯
生炒牛肉飯
グルテン
大豆
卵
riz, bœuf haché, salade sautés à la sauce de soja
13.00
€
R11
楊州炒飯
揚州炒飯
甲殻類
porc laqué, petites crevettes, œufs et ciboulette
8.50
€
R19
茄汁蛋炒飯
トマトソースと卵のチャーハン
(1 bol)
4.00
€
飯類
白飯料理
R7
蜜汁叉燒飯
焼き豚丼
12.50
€
R8
燒腩飯
カリカリポークベリー丼
12.50
€
R6
燒鴨飯
焼き鴨丼
13.50
€
R9
雙拼飯
二種類の焼き肉ご飯
-
2 choix
:
porc laqué /
poitrine croustillante /
canard laqué
14.50
€
R13
三併燒味飯
三種焼き肉のせご飯
canard laqué, porc laqué et poitrine de porc croustillante
15.50
€
A26
燒豬扒飯
焼き豚のせご飯
13.00
€
A27
串燒牛肉飯
牛肉串焼きのせご飯
卵
13.50
€
A28
燒雞腿飯
焼き鶏のせご飯
13.00
€
ATT
越式三寶飯
ベトナム風三宝ご飯
15.00
€
R14
牛腩飯
牛肉煮込みご飯
卵
13.00
€
R1
牛肉時菜飯
牛肉と野菜のせご飯
卵
bœuf, œufs, petits pois et salade
13.00
€
R2
蝦球時菜飯
海老と野菜のせご飯
甲殻類
13.50
€
R10
白飯
白ご飯
2.80
€
粥類
お粥
B3
雞肉北菇粥
鶏肉と椎茸のお粥
13.00
€
B4
薑蔥魚片粥
魚切り身の粥(生姜ねぎ)
魚
14.00
€
B6
肉丸生菜粥
豚団子とレタスのお粥
14.00
€
B7
皮蛋瘦肉粥
豚肉とピータンの粥
14.00
€
粉面類
PÂTES & NOUILLES SAUTÉES
40
豉油王炒麵
プレーン炒め麺
グルテン
11.00
€
48
羅漢炒麵
野菜炒め麺
グルテン
12.00
€
34
雞球炒麵
チキン炒め麺
グルテン
12.50
€
36
肉絲炒麵
豚肉の炒め麺
グルテン
12.50
€
37
叉燒炒麵
叉焼の炒め麺
グルテン
13.00
€
35
牛肉炒麵
牛肉の炒め麺
グルテン
卵
13.50
€
49
燒鴨炒麵
ローストダックの炒め麺
グルテン
13.50
€
38
什錦炒麵
肉と海鮮の炒め麺
グルテン
14.00
€
33
蝦球炒麵
エビの炒め麺
甲殻類
グルテン
14.00
€
32
海鮮炒麵
シーフードの炒め麺
グルテン
14.50
€
30
干炒牛河
牛肉の干炒りゅうめん(醤油味)
グルテン
大豆
卵
13.50
€
39
沙茶牛肉芥蘭炒河
サテビーフとカイランの炒め米麺
ピーナッツ
グルテン
卵
13.50
€
31
豉椒牛河
牛肉と黒豆の炒め米麺
グルテン
大豆
卵
14.00
€
46
馬來桂刁
マレーシア風炒め米麺
ピーナッツ
甲殻類
グルテン
大豆
sautées au satay, porc laqué, petites crevettes, œufs, oignons et germes de soja
13.00
€
47
星州炒米粉
シンガポール風炒めビーフン
ピーナッツ
甲殻類
大豆
sautées au satay, porc laqué, petites crevettes, œufs, oignons et germes de soja
13.00
€
51
泰式雞炒粿條
鶏肉のパッタイ
13.50
€
50
泰式蝦炒粿條
海老のパッタイ
甲殻類
14.50
€
粉面類
VERMICELLES VIETNAMIENNES
A16
燒牛肉米粉伴春卷
牛肉焼きと豚の春巻きのブンサラダ
卵
13.50
€
A15
椰汁豬肉米粉伴春卷
豚肉とココナッツミルクの春巻きブン
牛乳
13.00
€
A17
燒豬肉米粉
豚串焼きと米麺サラダ
13.00
€
A18
燒牛肉米粉
牛肉串焼きと米麺サラダ
卵
14.00
€
BOISSONS & VINS
飲品
SOFTS & BIÈRES
EV
Evian
(50cl)
4.50
€
BA
Badoit
(50cl)
4.50
€
CC
Coca-Cola
(25cl)
4.20
€
CCZ
Coca-Cola Zero
(33cl)
4.50
€
OR
Orangina
(20cl)
4.20
€
PER
Perrier
(33cl)
4.20
€
PP
Perrier 西梅味
ペリエ プラム
(33cl)
4.50
€
LS
豆乳
(20cl)
大豆
4.70
€
SP
Sprite
(25cl)
4.20
€
DB
汽水糖漿
シロップ入りレモネード
-
au choix
:
grenadine /
menthe /
citron vert
4.70
€
OP
フレッシュオレンジジュース
(20cl)
6.50
€
JC
椰子水
ココナッツジュース
(20cl)
5.50
€
BC
青島啤酒
青島ビール
(33cl)
亜硫酸塩
5.50
€
BH
喜力啤酒
ハイネケンビール
(33cl)
亜硫酸塩
6.00
€
茶
お茶
T
紅茶/緑茶/ウーロン茶
(par personne)
-
au choix
:
jasmin /
vert /
oolong
2.30
€
TL
奶茶
ミルクティー
(20cl)
牛乳
4.50
€
TC
檸檬茶
レモンティー
(20cl)
4.50
€
TM
ミントティー
(par personne)
4.00
€
凍茶
アイスティー
50cl
100cl
TG
凍茶
アイスティー
4.50 €
7.50 €
TGS
風味凍茶
フレーバーアイスティー
-
au choix
:
citron vert /
pêche & menthe /
passion & mangue
7.50 €
11.50 €
咖啡
コーヒー
CF
意式濃縮咖啡
エスプレッソ
(2cl)
2.80
€
NS
ヘーゼルナッツコーヒー
(2cl)
ナッツ類
牛乳
au lait concentré
3.20
€
CL
カフェラテ
(20cl)
牛乳
-
au choix
:
chaud /
glacé
5.50
€
CG
凍咖啡
アイスコーヒー
(20cl)
5.00
€
飯前酒/飯後酒
APÉRITIFS & DIGESTIFS
CM
Cocktail maison
(10cl)
cocktail à base jus de lychee
6.00
€
KIR
Kir
(10cl)
5.00
€
WHI
Whisky J&B
(4cl)
6.50
€
RIC
Ricard
(2cl)
5.00
€
POR
Porto
(5cl)
5.00
€
MAR
Martini
(5cl)
-
au choix
:
blanc /
rouge
5.00
€
MEI
Alcool de riz « Mei Kuei Lu »
(2cl)
4.50
€
VSOP
Cognac Courvoisier VSOP
(4cl)
6.00
€
白酒
VINS BLANCS
75cl
CHARG
Chardonnay AOP
« Héritage du conseiller»
19.50 €
粉紅酒
VINS ROSÉS
37.5cl
75cl
ST
Côtes de Provence AOC
« Saint-Tropez »
14.00 €
22.00 €
紅酒
VINS ROUGES
37.5cl
75cl
CRG
Cairanne AOC — Cru des Côtes du Rhône
« Camille Cayran La réserve »
-
22.50 €
MEG
Haut-Médoc AOC
« Château Julia »
-
25.50 €
BRO
Brouilly AOC
« Domaine de Champ grillé »
16.50 €
26.50 €
SE
Saint-Emilion Grand Cru AOC
« Château Franc Lartigue »
22.50 €
35.50 €
一杯酒
VINS AU VERRE & EN CARAFE
14cl
25cl
STV
Côtes de Provence AOC
« Saint-Tropez »
5.50 €
9.00 €
CHARV
Chardonnay AOP
« Héritage du conseiller»
5.00 €
8.50 €
SEV
Saint-Emilion Grand Cru AOC
« Château Franc Lartigue »
7.80 €
13.50 €
普通酒
VINS DE TABLE
14cl
25cl
50cl
VTV
Merlot rouge
Pays d'Oc IGP
4.00 €
6.00 €
9.50 €
VTV2
Cinsault rosé
Pays d'Oc IGP
4.00 €
6.00 €
9.50 €
VTV3
Sauvignon blanc
Pays d'Oc IGP
4.00 €
6.00 €
9.50 €
甜品
デザート
SS
三色冰
三色のカンボジアデザートドリンク
(20cl)
6.50
€
HR
ココナッツミルク入り赤豆
(20cl)
牛乳
6.50
€
TBL
チンボロン
(20cl)
boisson sucrée composée d'orges, dattes rouges, algues, lotus, graines de Ginkgo et longanes
6.50
€
DS4
薑汁豆腐花
生姜シロップの豆腐デザート
グルテン
大豆
6.50
€
DS5
椰汁西米露
ココナッツタピオカ
(3 pièces)
6.50
€
DS6
芝麻糖
ごまヌガー
ゴマ
6.00
€
DS7
糖薑
生姜の砂糖漬け
6.00
€
DS8
糖水荔枝
ライチのシロップ漬け
6.00
€
D9
フルーツフリッター
グルテン
-
au choix
:
banane /
pomme /
ananas
9.50
€
D10
フランベフルーツフリッター
グルテン
-
au choix
:
banane /
pomme /
ananas
10.50
€
雪糕
アイスクリーム
G11
Citron givré
6.50
€
G12
Orange givrée
7.00
€
G1
凍ったココナッツ
7.00
€
G3
ミステリーアイス
6.00
€
G6
キャラメルパフェ
6.00
€
G7
ティラミスアイス
7.00
€
G8
凍ったもち
(2 pièces)
-
2 choix
:
mangue passion /
thé vert matcha
6.00
€
咖啡 & 茶
コーヒー & お茶
CF2
意式濃縮咖啡
エスプレッソ
(2cl)
2.80
€
NS2
ヘーゼルナッツコーヒー
(2cl)
ナッツ類
牛乳
au lait concentré
3.20
€
CL2
カフェラテ
(20cl)
牛乳
-
au choix
:
chaud /
glacé
5.50
€
CG2
凍咖啡
アイスコーヒー
(20cl)
5.00
€
T2
茶
お茶
(par personne)
-
au choix
:
jasmin /
vert /
oolong
2.30
€
飯後酒
ディジェスティフ
MEI2
Alcool de riz « Mei Kuei Lu »
(2cl)
4.50
€
VSOP2
Cognac Courvoisier VSOP
(4cl)
6.00
€
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グルテン
甲殻類
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魚
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牛乳
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ベジタリアン
アレルゲン
bêta